La realtà esterna, che il cibo da essa prodotto rappresenta, è alla base di tutto ciò che viene definito disturbo del comportamento alimentare.

il libro
Questo libro è un denso scrigno di informazioni distillate da concrete e testate ricerche biochimiche e psicologiche; un percorso inquietante e liberatorio, inoltrato negli occultati meandri del significato della nutrizione, ove si radicano le essenze antropologiche che generano l’estetica fisica e le risposte organiche.

Stefania Miccio

l’autore
Gianni Moscarella, Biologo Nutrizionista, autonomo ricercatore in psico-biologia della nutrizione, studioso di psicologia di comunità e allenatore della Federazione Italiana di Atletica Leggera, ha fondato “®Dieta Bio-sofica – Ricerca in semantica della Nutrizione – E.T.A.BI.O., Entità Tutelare Autonomia Biochimica Individuale Ontologica”.